厨神领主第471章 炸巨蜥肉丸

叶陵物色好了食材以后将市面上目前正在贩卖的岩山巨蜥与荆棘仙人掌果实转头就直接将这两种食材转告了莉莉安娜让莉莉安娜自己去安排冒险者寻找这两种食材。

然后他便带着现有的食材回到了旅馆来到了厨房准备用这些卡梅莉亚的特产食材制作卡梅莉亚特供的食物。

用了卡梅莉亚出产的食材就真真能保证这两种食物基本只会出现在卡梅莉亚里了。

莉莉安娜压根没想到叶陵竟然还会专门为卡梅莉亚研制专属食谱顿时有些喜出望外爽快地就将寻找原材料的任务接了下来。

叶陵在挑选食材的时候就已经想要了自己要烹饪的食物了。

此时回到旅馆的厨房古里又十分殷勤地凑了上来。

自从上次叶陵借用了旅馆的厨房顺道教导了古里几道菜以后古里就对叶陵心服口服。

叶陵重新回到卡梅莉亚最兴奋的就要数古里这个老大叔了他现在是每天都黏在厨房里恨不得将叶陵当老师伺候。

只不过这个大叔性格颇为傲娇口嫌体直永远是在用自己的行动来学习叶陵的烹饪技术口上却是一点也不愿意承认。

叶陵倒也不在乎这些有个免费工具人他开心得很压根不在意对方嘴上是怎么说的。

这岩山巨蜥的肉细嫩多汁又十分肥美唯一的缺点就是即便经过祛腥处理和腌制以后还是会有一股非常浅淡的味道。

那已经不是魔兽肌肉当中的那些法力的味道了而是兽肉中那种天生的腥膻味这是野生动物中特别容易存在的一种味道特别是豺狼虎豹这样吃肉的动物那肉里的腥膻味就更重了。

……而岩山巨蜥很不幸的是吃腐肉的所以它们自己肉的味道就更可怕了…… 这样的肉自然是没办法用一些比较清淡的烹饪方式得加大调料的用量而且还得用油与火更重的烹饪方式。

为了让香料与肉混合得更彻底叶陵选择了将这些肉制作成肉丸。

大量的岩山巨蜥肉被切割分离出来然后直接用巨大的剁肉刀切成了细细的肉蓉——厨房中有古里存在这种体力活自然无需叶陵亲自动手古里自己就已经自动自觉地接过去操作了。

身为一个专业的厨师古里却只做过将整块切割好的肉排煎熟这样简单的菜式还从来没接触过做肉丸的这么一种操作。

他虽然是听叶陵的吩咐不停地将那些巨大的肉块剁成肉茸脸上的表情却是一脸茫然显然是完全不知道叶陵想要做什么。

叶陵环手站在旁边看着等肉被剁得开始碎的时候就往里面加了点黑胡椒、姜蓉与香莱示意古里继续用力翻剁。

古里看着叶陵的操作眼神顿时就是一亮。

“原来是这样！只要将肉剁碎再混上香料自然就能掩盖掉肉里的腥膻味道了。

”古里一边用力剁着肉一边用力点头。

要不是手上空不开他估计这会儿都开始用力捋自己的胡子了。

“对这岩山巨蜥肉本来口感就已经不错了不需要做太多特殊处理。

只要在肉蓉里添加一些香料让它的味道和风味更改一些就好了。

”叶陵点点头然后又往肉蓉中丢了一点土豆和胡萝卜。

古里频频点头手上的剁肉刀挥舞得更用力了。

等肉蓉被剁得起胶了以后叶陵便指挥着古里将肉蓉都摔到了一个巨大的铁盆中。

叶陵从储物空间里掏出了料酒一口气往那铁盆中直接倒进去一瓶再加上盐、酱油和油之类的调味料慢慢搅拌均匀。

这岩山巨蜥肉实在是有些味道太重还得再腌上一阵才好做成肉丸。

只不过叶陵肯定是懒得等这段时间直接就用烹饪技能胡混了过去。

古里在旁边看着只见肉蓉与调料同时被混进了铁盆里然后肉蓉就以肉眼可见的速度开始转变了颜色很快就变成了一种被腌制过的深棕色顿时让古里惊掉了下巴。

叶陵也不知道该怎么跟他解释烹饪技能的问题干脆把这疯狂的速度推到了调料的特殊性上：“这是我自己酿制的料酒与酱油腌制速度特别快。

如果你自己制作的话就得多等一段时间。

” 肉蓉已经腌好了为了让肉丸子变得更加细腻叶陵使用了一个很特别的方法——在肉蓉中加入了两大块豆腐将豆腐与肉蓉充分搅拌混合——这是一种源自于霓虹制作汉堡肉排的手法能够让汉堡肉或者肉丸本身口感更细嫩。

等肉蓉与豆腐彻底混合在一起以后叶陵便用手与汤勺配合将肉蓉捏成小小的圆直接勺成了一个个大小均一的可爱小肉丸。

他在旁边的小锅中烧了一锅沸水小肉丸一捏出来就直接放进沸水中稍为烫至定型然后就让古里赶紧将肉丸捞起来。

这种肉丸如果烫久了直接烫熟那最中间的那些肉久反倒会变得口感粗糙。

等制作好了一批肉丸以后叶陵便暂时停止了捏制肉丸的动作。

他将勺子与肉蓉都塞给了古里美其名曰让古里学习一下捏制肉丸的手法然后自己拿着那些被烫定型的肉丸烧起一锅新鲜的热油。

等油完全沸腾了以后叶陵直接就将一整盆肉丸子都倒进了油锅了。

肉丸子一被倒进油锅中顿时就响起了“吱啦”一声响紧接着肉与油的香味就混合碰撞在一起瞬间飘散了出来。

巨蜥肉的味道更重一些那香味也就与猪肉不同比牛羊肉的味道都要更重混合着各种香料的味道倒是显得独特又勾人。

古里在一旁捏着新的巨蜥肉丸子闻到这炸肉丸的香味瞬间就流下了不争气的口水。

“好香啊……这东西……居然能这么香。

”古里伸长了脖子不住地向油锅张望。

他这副嘴馋的样子倒是和卡曼非常相似难怪这两人年纪差了那么多却在厨房里混成了……忘年交…… 喜欢厨神领主请大家收藏：()厨神领主20小说网更新速度全网最快。

本文地址厨神领主第471章 炸巨蜥肉丸来源 http://www.meiyakan.com