大明商途重生之商业帝国第252集实地考察之旅

在路上：民宿考察记 行李箱的滚轮碾过丽江古城青石板路时发出一连串细碎的声响。

陈默停下脚步抬头望了望悬在飞檐上的灯笼红绸在晚风里轻轻晃荡把云栖小筑四个字映得忽明忽暗。

这是他民宿考察之旅的第一站背包侧袋里露出半截笔记本第一页已经写下Day1：丽江目标——10家特色民宿。

一、丽江：火塘边的经营哲学 推开云栖小筑的木门时纳西族老板和叔正在天井里翻晒菌子。

青石板铺就的庭院中央一口铜制火塘正烧着松木烟气裹着松脂香漫进雕花窗棂。

来啦？和叔转过身羊皮坎肩的毛边沾着细碎的木屑二楼的星空房给你留着晚上能看见玉龙雪山的雪顶。

陈默把行李放在雕花梨木柜上时注意到墙面上挂着的老照片。

泛黄的影像里这座四合院还带着斑驳的土墙和叔笑着说：五年前接手时屋顶都能看见星星。

他搬来竹凳坐在火塘边给陈默倒上自家酿的青梅酒做民宿啊三分靠装修七分靠人气。

夜里十一点火塘边陆续围拢了来自各地的客人。

成都来的情侣在讨论第二天去虎跳峡的路线上海的老太太教大家辨认纳西族的银饰纹样和叔则抱着吉他弹起《小宝贝》。

陈默在笔记本上快速记录：客源构成：70%自由行年轻人20%家庭游客10%文艺爱好者。

渠道：小红书推荐占60%回头客介绍占30%。

第二天清晨陈默跟着和叔去忠义市场采购。

穿蓝布衫的老太太把带着露水的玛卡摆成小堆竹筐里的鸡豆凉粉泛着清透的黄色。

肉要选本地黑猪肉蔬菜得是当天现摘的和叔掂着手里的腊排骨客人来山里住图的就是这个新鲜。

他指着市场角落的快递点去年开始和农户合作客人吃完想带点走直接就能发顺丰。

离开丽江前陈默在束河古镇遇见一家禅意民宿。

整面墙的落地窗外玉龙雪山倒映在锦鲤池里穿棉麻布衣的老板娘正教客人冲泡古树茶。

我们不做线上推广她递过一杯冰岛普洱茶盏边缘印着民宿的名字听雪熟客带新客一年也能满房八个月。

陈默翻开房价表发现这里的价格是云栖小筑的三倍客人要的不是便宜是值得。

老板娘的话让他在笔记本上画了着重号。

二、大理：洱海边的差异化生存 从丽江到大理的中巴车上陈默的笔记本已经记满了23页。

车过邓川时窗外的洱海像一块碎在群山间的蓝宝石他忽然明白为什么那么多民宿要在洱海西岸扎堆。

才村码头的洱海月民宿正对着南诏风情岛。

白族老板阿梅姐带他参观房间时指尖划过原木家具上的雕花：这些都是村里老木匠做的你看这鱼纹是大理特有的弓鱼。

她掀开阳台的竹帘洱海的风带着水汽涌进来去年整治时好多靠海的民宿都拆了我们留着的更得做出特色。

陈默注意到每个房间的茶几上都放着手绘地图标注着环海路上的隐秘角落：喜洲古镇外的稻田咖啡馆双廊附近能捡贝壳的浅滩。

客人住进来不是找个睡觉的地方是找个本地向导阿梅姐打开手机展示客人评价有对情侣跟着地图找到一处野温泉回去后在小红书发了篇笔记给我们带来二十多单生意。

在沙溪古镇陈默遇见了截然不同的经营模式。

背包客老李把一座废弃粮仓改造成粮仓青年旅社高低床的栏杆是回收的旧水管墙上贴满客人留下的明信片。

我这床位五十块一晚老李用粗瓷碗盛来乳扇沙琪玛靠的是薄利多销旺季时三十张床能住满。

他指着墙上的攀岩装备和周边的徒步路线合作客人住店能打折我也能抽成。

最让陈默意外的是喜洲古镇的稻田书屋。

民宿藏在白族民居深处推开后门就是万亩稻田。

老板娘是位退休教师把书房改造成公共阅读区书架上摆满农业书籍。

住客多是学生和学者她递过自制的玫瑰酱去年有个博士生住了三个月写了篇关于白族建筑的论文发表时还特意感谢我们。

陈默发现这里没有电视取而代之的是每晚的读书会赚钱是其次做自己喜欢的事更重要。

三、阳朔：山水间的成本密码 漓江的竹筏刚过九马画山陈默就看见岸边崖壁上江枫渔火的木牌。

撑筏的老杨说：那家民宿老板会做生意去年把旧渔船改成了观景台拍照的客人能排到江边。

民宿老板周哥正蹲在码头修补渔网迷彩裤卷到膝盖露出被晒成古铜色的小腿。

来先尝尝我家嫂子做的啤酒鱼他把陈默拉进临江的吊脚楼木桌上的青花碗里鱼块泛着油亮的光泽做民宿成本控制是门学问。

他翻开账本给陈默看：食材采购记着江鱼：向老杨预定8元/斤清洁用品写着与三家民宿拼单采购省15%。

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