渡执录第134章 忘忧枕8

眼看着那人走到烧肝店门口熟稔地跟掌柜打了声招呼抬脚走了进去。

“应该就是他了走我们也进去。

” 几人交换了个眼神随后便一前一后走进烧肝店。

店里已经坐了不少食客喧闹的谈笑声与饭菜的香气交织在一起格外热闹唯有角落靠窗的位置透着几分清净。

徐虎就坐在那儿面前摆着刚上桌的烧肝可他却没急着动筷依旧低头翻着那本书眉头微蹙沉浸在自己的世界里。

程庭芜缓步朝角落走去轻声问道：“敢问这位先生可是徐虎前辈？” 徐虎闻声抬头放下手中的书册粗黑的眉毛挑了挑。

他目光扫过程庭芜又瞥了眼不远处的其余几人眼神里带着几分疑惑：“我就是徐虎你们是何人？找我有什么事？” “我们是刚到翼阳城的外乡人想要打听一些事听闻前辈知晓各类奇闻异事所以特意前来叨扰。

”程庭芜笑着解释。

“奇闻异事？” 这四个字像是触动到了徐虎他原本略带疏离的神色瞬间缓和下来嘴角勾起一抹笑意指了指自己带着几分自得。

“嘿你们倒是找对人了！” “翼阳城内外上到百年前的老传说下到上个月山里闹的怪事还真没几件是我不知道的你们眼光不错！” “说吧想打听什么？” 程庭芜却笑着摆了摆手指了指他面前几乎没动的烧肝。

“前辈别急饭还没吃呢怎么能扰了您用餐的兴致？” “这顿烧肝我请了您先慢慢吃等您吃饱了我们再慢慢聊不知道您介不介意我们过来拼个桌？” 徐虎闻言先是愣了一下随即爽朗地笑了起来拍了拍身旁的空位。

“你这小妮子倒会做人！懂规矩不急躁我喜欢！坐吧坐吧这桌够大挤挤正好！” 众人刚在桌旁落座高文州就盯着徐虎碗里的烧肝挪不开眼。

金黄的肝片边缘还泛着微焦的光泽徐虎夹起一块蘸了点老陈醋入口时发出轻微的脆响看得他喉头都忍不住动了动。

他当即抬手喊来伙计嗓门洪亮：“伙计！也给我们每人来一份烧肝就按徐虎前辈这个来！” 徐虎见他这模样忍不住笑了：“你这小子倒机灵！不过这王记烧肝可不是随便做的讲究多着呢。

” 他一边说一边夹起一块烧肝指着断面给众人看“你们瞧这肝得用新鲜的猪肝和大蒜按比例剁碎蒜少了压不住腥多了又抢味就得这个数才正好。

” “剁的时候还得加姜沫、鸡蛋和玉米淀粉既能提鲜又能让口感更嫩还得注意绝不能放葱一放葱就串了味儿。

” 程庭芜听得认真顺着话头问：“那裹着的这层油也是特意选的？” “没错！”徐虎点头语气带着几分熟稔。

“得用猪花油把调好的肝馅铺在上面卷紧实先下平底锅煎一煎让花油慢慢化开把肝卷定住型接着再放进蒸笼蒸半个时辰。

” “这一步最关键蒸透了肝才嫩还能把油分蒸出去吃着不腻。

等蒸好取出来切成五毫米厚的片最后下油锅炸到金黄酥脆撒上葱丝这才算成。

” 徐虎说得头头是道坐在一旁的梅映雪听得眼睛发亮忍不住出声夸赞。

“徐虎前辈您也太厉害了吧！连烧肝的做法都知道得这么清楚难道您自己也会做呀？” 徐虎闻言放下筷子笑了笑语气带着几分自得：“真正懂吃的人哪能连食材怎么做都不知道？” “这烧肝的方子我早年跟着一位老厨子学过在家试着做过两回。

说实话味道也不差就是太费功夫了。

” 他说着又夹了块烧肝嚼了嚼眉眼间满是满足：“光是剁猪肝和蒜就得费不少时间还得盯着火候煎、蒸、炸一步都不能差。

” “我这人嫌麻烦正巧这家王记烧肝的味道对我的胃口还不用自己动手索性就经常来这儿吃了。

” 说话间伙计已经端着几盘烧肝过来刚上桌就飘来一股浓郁的香气金黄的肝片码得整齐表面泛着油光葱丝撒在上面格外提色。

高文州迫不及待夹起一块学着徐虎的样子蘸了点老陈醋送进嘴里。

先是外皮的酥脆咬开后内里的肝馅却鲜嫩得很大蒜的辛香与猪肝的鲜味儿融在一起再配上老陈醋的酸冽既解了油腻又让滋味更有层次吃得他眼睛都亮了。

“好家伙！外焦里嫩还一点不腥难怪前辈天天来吃！” 徐虎放下筷子喝了口店家送的粗茶解腻指尖轻轻敲了敲桌面显然已经吃饱。

程庭芜见时机正好便放缓语气借着消食的间隙状似随意地问道。

“徐虎前辈方才我们在城里听闻了无忧客栈的传说不知道您是否知道这件事？” 徐虎闻言端着茶杯的手顿了顿眼底闪过一丝了然随即笑了笑。

“原来你们是为了这无忧客栈来的啊这事儿我还真知道些说起来这传说出现的时间不算久也就最近一段时间的事。

” “最早传出来的时候是个姓刘的药农。

” “那人常年在城外的黑松岭挖草药有一回遇上暴雨躲雨的时候误打误撞到了无忧客栈。

” “他说那客栈看着跟寻常客栈没两样就是里头静得很掌柜的人倒是挺好的也不嫌他寒酸给了他一间房歇脚。

” “那药农在客栈里睡了一觉做了个无比真实的美梦。

” “梦里他娶了贤惠的媳妇家里有良田百亩孩子绕着膝头转日子过得比城里的地主还舒坦。

” “等他醒了想起家里还等着他卖草药换粮就赶紧辞了客栈回了家。

” “可没过几天他就开始天天念叨那场梦说梦里的日子有多好再看自己家徒四壁连顿饱饭都难越想越难受。

” 徐虎叹了口气语气多了几分唏嘘。

“都说由简入奢易由奢入俭难他尝过了梦里的好日子哪还能忍受眼下的苦？” 喜欢渡执录请大家收藏：()渡执录20小说网更新速度全网最快。

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