长安香事调香师的盛唐浮沉第160章 桂香深处的匠人心

苏合香的越野车驶进青溪镇时正是九月桂花开得最盛的时节。

车窗外掠过成片的桂树林细碎的金桂花瓣被风卷着扑在车窗上清甜的香气透过半开的车窗钻进来让她想起盛唐长安合香居后院那棵百年桂树。

副驾驶座上的笔记本摊开着扉页写着青溪镇制香匠人的名单最上方用红笔圈出了“林老栓”三个字——这是当地文化站工作人员特意嘱咐的说他是青溪镇最后一位掌握古法“桂花香膏”技艺的匠人。

“前面就是林家作坊了。

”开车的镇文化站干事小王指着前方一座青砖灰瓦的院子院墙爬满了绿藤院门口挂着一块褪色的木牌上面刻着“林记香坊”四个模糊的字。

苏合香推开车门刚迈出脚步就被一阵浓郁却略显浑浊的香气绊住了脚步——那是桂香中掺了焦糊味还有一丝若有若无的霉味显然是制香工艺出了问题。

院子里堆着不少干枯的桂树枝一位穿着蓝布褂子的老人正蹲在石磨旁费力地推动磨盘碾压桂花。

他头发花白背有些驼手指关节粗大指缝里嵌着洗不掉的褐色香灰正是林老栓。

听到脚步声老人抬起头浑浊的眼睛里闪过一丝警惕：“你们是来买香的？我这香不好别浪费钱。

” 苏合香走上前笑着递过自己的名片：“林师傅我叫苏合香是‘盛唐香文化博物馆’的想来向您请教古法制香的技艺。

”她特意将“古法”两个字咬得轻些怕勾起老人的抵触情绪。

林老栓盯着名片上的“盛唐香文化”几个字愣了愣缓缓放下手中的磨杆：“博物馆的？现在还有人愿意看这些老东西？” 院子西侧的作坊里靠墙摆着十几个粗陶罐罐口蒙着的纱布已经发黄里面装着炼制失败的香膏散发出刺鼻的酸味。

苏合香拿起一个陶罐轻轻拨开纱布只见罐底的香膏凝结成块颜色暗沉完全没有优质桂花香膏该有的莹润光泽。

“林师傅您这香膏的熬制温度是不是没控制好？”她轻声问道指尖蘸了一点香膏放在鼻尖轻嗅——除了焦糊味还能闻到一丝生桂花的青涩气显然是熬煮时火候忽大忽小导致桂花的香气没有完全释放。

林老栓叹了口气坐在门槛上从口袋里摸出旱烟袋：“以前都是用柴火灶慢熬火候全凭手感现在柴火不让烧了换成煤气灶我这手也跟不上了。

”他指着墙角堆着的一袋桂花“今年雨水多桂花含水量大熬出来的香膏总容易坏镇上的年轻人嫌味道怪都去买城里来的香水了。

” 苏合香看着那袋桂花金黄的花瓣间还沾着水珠显然是采摘后没有及时晾晒。

她忽然想起《香经》里记载的唐代制桂香之法：“采桂需在晴日晨露未干时摘后立即摊晒去水汽方可入釜。

”她蹲下身从袋里取出一小捧桂花对林老栓说：“林师傅我试着帮您处理一下这些桂花您看可行？” 林老栓将信将疑地点点头。

苏合香从车里拿来带来的竹筛和纱布将桂花均匀摊在竹筛上放在院子里通风向阳的地方：“先晒一个时辰去掉表面水汽等会儿我们用隔水蒸的方法提取香气这样能减少焦糊味。

”她又从随身的背包里取出一小瓶“长安十二香”中的“桂香”精油倒出少许在香碟里点燃后清甜纯正的桂香瞬间弥漫开来盖过了作坊里的酸味。

林老栓猛地抬起头眼睛亮了起来：“这味道……像我小时候跟着爹熬的香膏！”他凑到香碟旁贪婪地吸了吸鼻子“你这香是怎么制的？怎么能这么纯？”苏合香笑着解释：“这是按照唐代的古法改良的用的是江南金桂采摘后先阴干再蒸馏保留了桂花最原本的香气。

” 一个时辰后桂花晒得半干苏合香和林老栓一起将桂花倒进陶釜加入适量的纯净水再将陶釜放进大铁锅里用柴火慢蒸——她特意让小王从镇上借来柴火灶说“古法还得古法衬”。

林老栓坐在灶边添柴看着陶釜上冒出的细密水汽忽然开口：“以前我爹常说制香和做人一样得有耐心不能急。

可现在镇上的人都急着赚钱没人愿意花三天时间熬一锅香膏了。

” 苏合香一边搅拌着陶釜里的桂花一边说：“林师傅其实不是没人愿意等是大家没机会闻到真正好的香。

如果我们能把您的古法技艺改良一下让香膏的保质期更长香气更纯正再通过博物馆的平台推广肯定会有人喜欢的。

”她想起博物馆里那些对传统香文化感兴趣的年轻人若是能让他们看到古法制香的魅力说不定能为青溪镇的制香业带来新希望。

蒸了两个时辰后陶釜里的桂花已经软烂苏合香用纱布过滤出桂花汁倒进铜锅里慢熬。

林老栓守在锅边眼神专注仿佛又回到了年轻时跟着父亲制香的日子。

铜锅上的香气越来越浓郁是那种纯粹的、带着阳光气息的桂香没有一丝杂味。

熬到桂花汁变得浓稠时苏合香加入少量蜂蜡轻轻搅拌均匀：“加蜂蜡能让香膏更易成型还能延长保质期。

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