寒门巧妇理家记第35章 山雨欲来菜先香

夜深人静林家小院只剩风声与柴火噼啪作响。

春织翻出家中尘封多年的陶坛一个接一个摆在堂前指尖拂过坛沿尚能辨认出母亲当年腌萝卜时的油润痕迹。

她心头一紧眼眶微热却很快将情绪压下。

眼下不是伤怀的时候。

“蒲公英和苦苣都还新鲜。

”霍砚扛着竹篓进来满身草叶香气“刚从后山采来的雨水未沾。

” 春织点头迅速洗净野菜利落地切碎拌盐一层层码进坛中。

动作虽快却一丝不乱。

她的手指在青翠的菜叶间穿梭仿佛在为一场即将到来的大战布置阵线。

“晒架得再加固几根木桩。

”她边忙边说“梅雨来得急若晒不干咱们这一季的努力就全白费了。

” 霍砚没多言转身拿起铁锤与木钉默默去后院处理晒架。

他的身影被月光拉得很长在泥地上投出一道坚定的剪影。

春织望着他离去的方向心中微微一暖。

这个人总是能在她最需要的时候出现不说多余的话只做最实在的事。

第二日清晨乌云仍未散去空气里弥漫着潮湿的泥土味。

村头老槐树下的石板上几个婆子正叽叽喳喳地说着闲话。

“你们听说没？昨儿夜里林家灯火通明霍猎户又去了她家！”刘寡妇故意提高了嗓门眼角扫向王婆子“这丫头是真打算靠卖点野菜把人拴住呢！” 王婆子皱眉：“你这话怎么说的？人家可是实打实干出来的本事。

” “可不是嘛！”赵二娃在一旁插嘴笑得意味不明“你若有那手艺我也信你。

可她那野菜饼……啧啧真不是盖的。

” 此言一出众人都沉默了片刻。

昨日集市上春织新推出的“风干野菜饼”一出炉便被抢购一空连带着原本滞销的玉米面也卖了个精光。

这饼不同于以往咸菜或酱料它用的是晒干后的马齿苋与灰灰菜剁碎混入豆粉、玉米面制成薄如蝉翼的圆饼煎至两面金黄外脆内韧香味扑鼻吃一口便停不下。

“这比咸鱼还下饭！”王婆子尝过后赞不绝口甚至主动提出要包下三份带回家给孙子吃。

此刻听赵二娃提起她不禁又想起那味道心里更添几分疑惑：林家这丫头怎的每次都能想出些新点子？ 刘寡妇见众人不再附和脸色略显难看冷哼一声便走开了。

午后春织坐在灶台边揉面额头沁出汗珠。

她一边调整面团的比例一边思索接下来的安排。

“风干野菜饼虽好但终究只是应急之策。

”她低声自语“梅雨一旦来临野菜难晒、易腐必须提前备足干货。

” 她起身走向柜子取出一本破旧的图册封皮上写着《山野菜图谱》四个字。

这是她去年在集市上偶然所得记录了数十种常见野菜的生长季节、识别特征及初步加工方法。

“若能把这些教给大家……”她眼神亮起心底浮现一个更大胆的想法。

但她还未细想门外忽然传来脚步声。

“春织姐！”一个小女孩气喘吁吁地跑进来“我家阿娘说想请你帮个忙。

” 春织抬头笑了笑：“什么事？” 小女孩一脸兴奋：“她说想学做那个野菜饼还想问问能不能一起采野菜……” 春织愣了愣随即莞尔。

她低头看着手中那本图谱轻轻摩挲着封面上的灰尘。

原来有人已经准备好了等她去引领。

而这场风雨才刚刚开始。

晨光初露青溪村的空气中还氤氲着夜雨的湿气。

春织早早起了身将昨夜抄写好的几份《山野菜图谱》一一整理妥当又特意在每页边角上加了注释好让识字不多的妇人也能看得明白。

“你真打算把这些都教给村里人？”霍砚站在灶边语气里有些迟疑。

春织笑了笑眼神坚定：“一人能做多少？若大家都会识别、采摘、腌渍咱们就能趁着雨季前多备些干货也省得将来被天灾卡脖子。

” 她话音刚落门口已传来窸窸窣窣的脚步声。

王婆子带着几个妇人来了个个拎着布兜或竹篮眼里透着期待与好奇。

“春织啊”王婆子笑眯眯地走进来“大伙儿听说你要教认野菜都赶来了。

你那野菜饼可是把我们馋坏了！” 众人一阵哄笑气氛顿时轻松了不少。

春织请她们坐下将图谱分发下去逐页讲解起常见野菜的辨识要点和加工方法。

她特意选了嫩蕨芽作为示范食材带大家来到院中洗净、晾干、拌盐、装坛动作娴熟而利落。

“这嫩蕨芽最怕水汽必须趁早晒干或用盐渍法保存。

”她一边操作一边解释“若是处理不当三天就会发霉变质。

” 几个妇女听得连连点头还有人掏出随身带的小本子记下要点。

王婆子更是干脆搬了个小凳坐在她身边像个学生般认真听着。

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