凡人吴普同第16章 年夜饭

腊月的最后一天除夕终于踩着厚厚的积雪裹挟着凛冽又喜庆的寒风降临了西里村。

天色微明村子里已不复往日的沉寂。

零星的鞭炮声像试探的鼓点此起彼伏空气中弥漫着硝烟、炖肉、油炸点心和柴火燃烧的混合气息——这是独属于除夕的、浓得化不开的“年味”。

吴家的小院里也早早升腾起忙碌的热气。

吴普同是被一阵“滋啦滋啦”的炸东西的声响和浓郁的油香勾醒的。

他一骨碌爬起来发现爹娘已经在灶房里忙活了。

**上午：朱红映雪墨香盈门** 早饭匆匆对付了几口重头戏开始了——**贴对联**！这是辞旧迎新最重要的仪式之一承载着祈福纳祥的美好愿望。

堂屋的炕桌上摆着李秀云小心翼翼取出的一卷大红纸。

这是几天前在柳林镇大集上买的颜色鲜艳夺目。

旁边还有一小块用温水化开的墨块（后来条件好些才用墨汁）一支用了多年、笔尖已有些开叉的毛笔。

写对联的重任落在了村里公认有点“墨水”的赵老师肩上。

吴建军一早就去请了。

赵老师戴着老花镜捻着山羊胡须在吴家堂屋的炕桌上铺开红纸饱蘸浓墨屏息凝神。

吴普同和小梅屏住呼吸踮着脚尖在旁边看。

只见笔走龙蛇一个个饱满方正、带着遒劲力道的墨字跃然纸上： **上联：天增岁月人增寿** **下联：春满乾坤福满门** **横批：吉星高照** 这是最经典、最朴实的农家对联。

写罢赵老师又裁了两条窄些的红纸写了几个小小的“福”字准备倒着贴在门上（取“福到”之意）还写了“六畜兴旺”、“五谷丰登”贴在鸡窝和粮囤上。

墨迹未干散发着淡淡的墨香。

吴建军端来一小盆热气腾腾的浆糊（用白面熬的粘性十足）。

贴对联是吴建军和吴普同的活儿。

吴普同兴奋地端着浆糊盆吴建军拿着刷子和小笤帚。

先贴堂屋大门。

吴建军用刷子蘸上滚烫的浆糊均匀地涂抹在门框两侧和门楣上。

吴普同赶紧递上裁好的对联。

吴建军小心翼翼地将上联贴在右边门框下联贴在左边门框然后退后一步眯着眼看是否端正。

吴普同则拿着小笤帚在贴好的对联上轻轻扫过抚平褶皱让红纸更服帖地粘在门板上。

最后贴上横批和倒“福”。

红彤彤的对联贴在斑驳的旧木门上如同给朴素的农家小院披上了最喜庆的盛装。

墨黑的字迹在白雪的映衬下格外醒目充满了蓬勃的希望和力量。

接着是东西屋的门鸡窝、粮囤……每一个象征着生活和希望的地方都被这鲜艳的红色和美好的祝语所覆盖。

吴普同看着自家焕然一新的门楣一股自豪感油然而生。

他跑出院子看别人家也在贴对联。

整个西里村仿佛一夜之间被这连绵的红色点燃在冬日的萧索里绽放出最温暖、最浓烈的生机。

空气里浆糊的微酸、墨汁的清香、红纸的喜庆气息交织在一起宣告着新年的正式来临。

**下午：巧手捏福团圆入馅** 贴完对联灶房的烟火气更浓了。

下午的重头戏是——**包饺子**！这是年夜饭和年初一早晨的绝对主角象征着团圆和更岁交子。

李秀云早已发好了面。

雪白的面团在瓦盆里涨得胖乎乎的散发着诱人的麦香。

馅料是精心准备的两种： 1. **猪肉白菜馅：** 用的是昨天煮肉特意留下的、剁得细细的瘦肉丁混合着自家窖藏、挤干了水分、切得碎碎的白菜心拌上喷香的葱花、姜末、自家磨的花椒粉和适量的盐、酱油。

粉红的肉丁、翠白的菜末、点点青绿看着就让人食欲大开。

李秀云还特意淋了点珍贵的香油香气瞬间升华。

2. **素馅：** 主要是给可能“守斋”或偏好清淡的人准备的（虽然吴家没这规矩但李秀云习惯备着）。

用的是金黄的炒鸡蛋碎、泡发好的黑木耳丝、细粉条末同样用葱花、姜末、盐和香油调味清爽鲜香。

堂屋的炕桌被擦得锃亮成了临时的操作台。

李秀云把发好的面团搬到炕上再次用力揉搓排气然后搓成长条揪成一个个大小均匀的剂子。

吴普同和小梅早已洗干净小手眼巴巴地等着。

“来都上炕！学着包！”李秀云一声令下一家人（除了太小还不会的家宝在炕上爬着玩）都盘腿坐上了热乎乎的炕头。

吴建军负责擀皮儿。

他擀皮儿的手艺不算顶尖但胜在稳当。

只见他左手捏着剂子右手拿着小擀面杖手腕灵活转动“哒哒哒”几下一个中间稍厚、边缘略薄的圆圆的饺子皮就飞了出来稳稳落在桌上的“皮山”上。

李秀云是包饺子的主力。

她拿起一个皮儿舀上满满一勺馅料放在中间两手拇指和食指配合轻轻一捏一挤一个肚大边窄、形如元宝的漂亮饺子就诞生了稳稳地站在盖帘（高粱秆做的圆盘）上。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址凡人吴普同第16章 年夜饭来源 http://www.meiyakan.com