双生农女与官家闺蜜种田记第344章 超额完成

舒玉原本是抱着“苦战到底”、“掉层皮”的决心来应对这批月饼订单的。

一千多个月饼四种口味其中两种还极其繁琐在她想来就算全家总动员至少也得忙活个两三天熬上几个通宵才行。

然而现实给了她一个小小的震撼。

仅仅是一夜过去！ 当东方的天际刚刚泛起一丝微弱的、鱼肚白的亮光远处村落里传来第一声嘹亮的鸡鸣时后院里那热火朝天的景象依旧没有停歇但氛围已经悄然转变。

从最初的紧张忙碌变成了一种有条不紊的收尾。

舒玉揉着有些发涩的眼睛看着眼前堆满了一个个临时腾出来的大簸箩、盖着干净白布的月饼简直不敢相信。

五仁月饼金黄饱满散发着坚果与糖油的焦香；火腿月饼个头敦实酥皮层层隐约透出内里咸香的馅料；就连她以为最耗时的奶黄流心月饼（她负责提供馅料外面负责包制和烘烤）也整整齐齐地码放了好几大盘！ 颜氏正拿着那本订单册子和元娘、刘老娘等人一起进行最后的清点核对。

“五仁的六百二十个齐了！” “火腿的六百八十个齐了！” “奶黄流心的……六百九十二个也齐了！” 颜氏的声音带着一夜未眠的沙哑却充满了亢奋和喜悦。

她抬起头看向舒玉脸上笑开了花扬了扬手里的册子： “玉儿！听见没？够数了！订单上要烤的都做出来了！” 舒玉：“！！！” 这就……够了？一夜？！她预想中的鏖战呢？说好的“要钱不要命”呢？怎么感觉……好像还没使足劲儿目标就达成了？ 她看着院子里那些虽然面带疲惫但眼神依旧亮晶晶的家人和雇工们心里涌起一股难以言喻的暖流和敬佩。

这就是集体的力量吗？也太惊人了吧！ “阿奶……你们……太厉害了！”舒玉由衷地赞叹声音都带着点飘。

“这有啥？” 颜氏不以为意地摆摆手随即又心疼地看了看小孙女那明显累狠了的小脸“倒是你折腾那些秘方馅料累坏了吧？快剩下的冰皮月饼材料拿出来咱们一鼓作气给它弄完就能彻底歇着了！” 舒玉这才想起还有冰皮月饼。

她连忙点头跑回自己小院将早就准备好的的冰皮面团和舒婷熬好的桃子果酱馅料从空间里挪了出来。

虽然经过一夜的奋战大家脸上都带着明显的倦意哈欠连天眼皮打架但看到新拿出来的、雪白柔软散发着米香的面团和颜色粉嫩、散发着清甜果香的馅料时精神还是不由得一振。

“这就是那冰皮？看着真水灵！” “这馅儿是桃子味的？闻着就清爽！” 颜氏见状立刻鼓劲：“都精神点！就差这最后一哆嗦了！把这点心包完咱们就大功告成！到时候热乎乎的面片汤管够！肉多多的！” “好嘞！” “夫人放心撑得住！” 不需要过多动员众人自动回到了自己的岗位。

擀皮的擀皮包馅的包馅。

冰皮月饼不用烤包好后直接用各种花纹的木质模具压出形状即可速度反而比需要烘烤的几种更快。

舒玉负责示范和指导冰皮月饼的包法。

取一小块冰皮按成小碗状包入适量的桃子馅用虎口慢慢收拢搓圆撒粉再放入刻着各种花鸟鱼虫图案的木制模具中轻轻一压再磕出来——一个通体雪白、花纹精致、隐隐透出内里粉嫩馅料的冰皮月饼便完成了。

这新奇的做法和漂亮的模样让困倦的众人又提起了几分精神。

元娘、刘老娘、王氏等人学得极快很快就能上手动作也越来越流畅。

虽然大家都是强撑着困意眼皮沉重得像是坠了铅块可手上的动作却丝毫不慢仿佛形成了肌肉记忆。

不过一个多时辰所有的冰皮月饼也全部制作完成整整齐齐地摆满了最后几个大托盘。

至此订单所需的一千零二十四个月饼全部制作完毕！ “完工啦！” 不知是谁先喊了一嗓子带着解脱和喜悦。

院子里瞬间响起一阵低低的、疲惫却满足的欢呼声。

而就在大家忙着做冰皮月饼的尾声时颜氏已经悄悄地撤下了周婆子、李钱氏和凤儿几个人让她们去灶房准备早饭。

几乎是月饼全部完工的同时一股极其霸道、勾人馋虫的香气从灶房的方向汹涌而出瞬间席卷了整个后院！ 那是土豆、肉末、粉条碎在热油里翻炒后产生的浓郁锅气！紧接着加入各种调料爆香再倒入适量的开水放入切得方方正正、嫩生生的豆腐丁等到汤汁滚沸土豆变得软烂豆腐吸饱了汤汁那股混合着肉香、豆香和粉条特殊气息的味道便弥漫开来。

另一边李钱氏已经将醒好的、光滑细腻的纯白面面团擀成了一张大大的、厚薄均匀的面片。

她不用刀切而是用手飞快地、灵巧地将面片撕扯成一片片指甲盖大小的、不规则形状的面片如同雪花般纷纷扬扬地下入翻滚的汤锅中。

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