这天下午楼师傅依旧没来上班。
听说他媳妇确实早产了。
也听说他媳妇这胎怀的确实是儿子。
楼师傅年近百半好不容易盼来个儿子结果因为早产出生时只有两斤八两瘦弱得跟小猫咪似的哭声据说都虚弱得很。
一出生就被送进了保温箱。
楼师傅不放心隔一会儿就去看一眼保温箱。
因此下午继续请假。
楼师傅不来荤菜还得谢姎来做。
小荣和小付对着一桶一碰就碎的猪血和一盆混乱的鸡杂束手无策。
谢姎边做边教他们: “猪血要想好吃没有腥味做之前要焯水而且得用开水来焯。
” “猪血本身味道比较淡调味要适中过咸过淡都不行。
” “炒韭菜的话必须小火炒猪血否则容易碎。
” “豆腐猪血汤出锅前勾芡少不了。
” “炒鸡杂比较简单猛火爆炒速度快口感就爽脆。
所以配菜要在鸡杂下锅前备好免得炒老了。
” 小荣和小付一左一右观摩谢姎炒猪血、鸡杂。
见他们听得认真谢姎就让他们接过锅铲试试。
两人一试发现眼睛会了、耳朵会了唯独手没学会。
“算了我还是蒸我的二米饭吧!” 小付率先打了退堂鼓。
他主要负责蒸饭、做馒头偶尔替小荣炒一两道不需要多少技术含量的素菜。
荤菜那是大师傅的活。
小荣依旧站在谢姎身边认真看她做猪血、炒鸡杂。
看着看着脱口问道:“师……谢姐感觉你手法很老练学厨很久了吗?” 学厨很久了吗? 谢姎仔细想了想这个问题发现确实很久了。
别人通常用“几年”、“几十年”来形容时间久远她得用“世纪”。
但这个能说吗? 于是眉一扬:“没有特意学过饭做多了就会了。
” “……” 小荣不信。
注意到了她微微一顿的动作更加认定她师承一派只是出于某种原因不好为外人道也所以才瞒着不说。
谢姎:想多了孩子! …… 四点半钆钢厂职工下班了。
大部分成家的职工晚饭一般都回家自己做但少数也会顺路去食堂带一两个菜回去。
只有住集体宿舍的单身职工才会带着饭盒去食堂吃。
今儿与以往有所不同—— 一部分职工下班铃一打响就拿起饭盒一溜烟地往大食堂跑。
“哎小王你跑啥呀?” “我去大食堂打饭。
” “嘿!你不是说一过月初大食堂就挑不出合胃口的菜了么?咋还去呀?” “今天出新菜了!” “啥新菜?” “反正就是新菜……哎呀不跟你说了!去晚了抢不到了!中午我就没抢到。
” “……” 中午没在现场看到一窗口荤菜被抢售一空这个场面的职工们看着这一幕纳闷极了。
原本没打算去大食堂买菜、吃饭的他们竟也鬼使神差地跟在那帮一溜烟小跑的同事身后跟风涌入了大食堂。
二窗口闲的正在挥苍蝇拍的打菜师傅看到这么多职工来食堂吃饭吓了一跳。
平时这个点来大食堂吃饭的可没几个人。
他拿起打菜勺笑容可掬地冲跑在最前头的职工打招呼:“王干事难得这个点看到你来食堂想吃什么菜呀?” 王干事也不知听没听见总之没给任何反应腋下夹着俩饭盒直奔一窗口: “晚上有肥肠、猪肝吗?” 小付:“没啦。
但有猪血和鸡杂要不要?” 这时其他职工也陆续来到了一窗口其中不乏有喜欢吃猪血的闻言举高了手里的饭盒和菜票: “猪血我要!炒的炖的各来一份!再来四两米饭!” “这炒鸡杂看着怪有食欲的我要一份鸡杂、两个馒头!” 王干事一看自己被挤到第三位了再不下手又该上演中午的结局了。
赶紧把两个饭盒递出去:“一个饭盒装猪血一个饭盒装鸡杂。
猪血两种都要混一起就行没事儿。
” 他家就住附近平时都是回家吃晚饭的只在食堂做红烧肉或红烧鱼的时候才会来食堂捎个菜回家。
今天是破天荒头一次——打了一盒猪血、一盒鸡杂。
看他小心翼翼地盖上饭盒盖子捧着饭盒走出食堂二窗口的打菜师傅眼珠子差点掉地上: “王主任不是总抱怨他儿子挑食吗?说不见肉菜不上桌这看着也不像啊!” 另一名帮厨扭头看了眼兀自在后厨抽烟生闷气的范师傅小声说道: “你上午有事提前走了没瞧见一窗口那个来接章婆子岗的女人挺会做菜今天姓楼的不是请假了么?是她掌的勺那香味啧!都把我闻饿了。
” 要不是两个窗口的大师傅互看不顺眼、连带着他们这些打下手的帮厨、临时工也不敢互窜门子他都想冲过去买俩菜了。
真他娘的勾人食欲! 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容!。
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