重生大明星爱上我第41章 林青雾的困境

张煜还是第一次看到这样的类型脸蛋看起来完全就是个小姑娘但身材却又走向了另外一个极端。

“你多大？”张煜觉得自己有必要问清楚。

“十八。

”小姑娘奶声奶气的回答。

“你看起来可真不像我应该查查你的身份证。

”张煜笑着说。

“马上就会用到了你不就知道了吗？”小姑娘眨了眨眼睛。

“吃饭了吗？” “没吃。

” “喜欢吃什么我请客。

” “嗯海鲜。

” 张煜还不知道平昌区哪里有海鲜就让她自己指路很快就来到了一家门脸并不是很大的饭馆。

看起来吃饭的人也不是很多但是隔壁烧烤店却人满为患。

也不知道是做的不好吃还是海鲜太贵一般人消费不起。

坐下来点菜第时候却又发现消费也不贵并且还都是活的看来应该是做的不太好吃。

张煜很快发现自己又弄错了。

做的非常好吃食材也非常棒！ 那就奇怪了这么好的饭馆怎么就没什么生意呢？ “这里照说生意不会这么差啊怎么没多少人吃？”张煜给小姑娘剥着小青龙有些疑惑不解。

“这是我学姐开的店开了有两个多月了但是除了我们一些校友就没有什么人过来也不知道是怎么回事儿。

”小姑娘摇头叹气。

很快就有一个穿着制服身姿摇曳的美女端着一盘火爆鳝段进来笑眯眯看着小姑娘。

“琳琅谢谢你一直照顾学姐的生意马上店里还要推出几个新菜式你们尝尝味道给我一些反馈。

”美女声音好听笑容娇甜给人的第一印象非常好。

叶琳琅道谢等到美女走出包厢她就轻轻的叹了口气：“如果还是这样的清淡我估计这个生意就做不了多久了。

” “这里的费用很高吧？”张煜随口问吃了一筷子鳝鱼段儿味道比刚才那些还要更好火候食材用料都把握的非常好。

“嗯每个月房租就要六千多再加上水电和工资至少要两万左右。

”叶琳琅都替学姐着急这个成本真是太高了。

张煜点了点头如果没有生意这样的成本一般人确实都承受不起。

“这个店本来定位就是有问题的别忘了这里是平昌区是个主要聚集着学生教职员工和上班族的地方真正有钱人有几个会住在这里？” 张煜指着隔壁：“为什么烧烤店的 生意非常好因为那是平民消费以上这些群体都消费得起但是海鲜的成本太高了所以就算是物美价廉也还不是这些群体能够消费的层次。

也就是偶尔可以吃吃那就没有多少人了生意不好也是很正常的事情！” 这个时候美女学姐又端着两盘菜走了进来一盘干爆螺片一盘海胆蒸蛋放下之后笑着说：“琳琅还没介绍一下这位帅哥呢？” “学姐这是我的朋友张煜张煜这是我的学姐林青雾青春的青雾气的雾。

”叶琳琅笑眯眯做了介绍。

张煜和林青雾打了个招呼林青雾坐在了旁边。

“张煜你刚才说的话我听见了那你觉得我现在这个饭店还有救吗？”林青雾觉得张煜说的头头是道显得很有见解所以想要听听他的想法。

“如果想让这个店在这个位置还能够火起来就只能在宣传上下功夫或者是在渠道上下功夫。

” 张煜放下了筷子胳膊撑在桌边说：“宣传的话就是打广告但是传统的广告费用不低效果好我们也折腾不起。

那我们就要通过不传统的宣传媒介利用网络来进行宣传。

这个我可以帮你做反正也不是多么费劲儿的事情。

” 林青雾立刻认真的道谢并问需要多少费用她不能让张煜自己搭钱或者搭人情来帮自己做这件事儿。

别说两个人并不熟悉就算熟悉也不能够那么做。

“就是闲暇上网发发帖子你就不用管了。

” 张煜摆手：“第二个方法就是销售渠道如果认识有钱人或者有权人可以把这里作为一个专门用来宴请的地方地方小但是可以做很高端的菜式那样的话你就要把招牌变成某某私房私厨之类的高大上的名头。

接待客户的方式也从普通的方式变成会员预约制想吃什么都提前预定！” 林青雾的眼睛已经亮了起来她发现张煜是真的很懂并不是随口说说。

这两个思路都很不简单反正她是真的没想出来。

“后者要是做起来非常赚钱并且还不会非常累每天你只要做固定的桌数附加值高一点一桌就顶多少桌了。

”张煜是见识过了很多这种经营模式才会说的这么具体没见过的他也未必能够想到。

“如果你只是想要赚钱那就不做海鲜了改为做快餐就是盒饭或者盖浇饭的形式前者就是薄利多销后者就是看手艺更累一些。

” 张煜看了一眼门外还在排队吃烧烤的人群：“你这里要是做快餐就凭借你的美貌几天就会比隔壁还要更加火爆。

现在你这里看起来太高端了而且还是个一看就很贵的店名你还这么漂亮有气质这么高贵优雅让人真是望而却步。

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