糖心画笔画手的甜系创作日记第75章 开心果巴克拉瓦画笔与伊斯坦布尔的博斯普鲁斯甜融雅章

伊斯坦布尔的晨光刚漫过圣索菲亚大教堂的穹顶时我已在加拉塔的“欧亚甜艺坊”握住了这支开心果巴克拉瓦画笔。

笔杆是深褐的橄榄木带着开心果的焦香；笔毛却似刚从玫瑰蜂蜜里捻出的丝絮混着千层酥的酥脆轻轻一触指尖便沾了些绿金的膏体仿佛能闻到博斯普鲁斯海峡上那股甜中带融的欧亚气息——那是开心果碎与玫瑰蜂蜜在银钵里搅拌与巴克拉瓦在烤炉里焦化时溢出的土耳其艺术风情。

艺坊的甜点师是个戴郁金香帽的土耳其女人见我对着画笔痴迷便递来一块现做的玫瑰开心果巴克拉瓦：“这画笔的毛是取了安纳托利亚开心果和卡帕多奇亚玫瑰蜂蜜腌了整整三日呢。

”尝一口玫瑰开心果巴克拉瓦开心果的焦香与玫瑰蜂蜜的甜润在舌尖炸开而后漫出千层酥的酥脆与豆蔻的辛香我忽然懂了这画笔要画的从不是平淡的甜腻而是伊斯坦布尔博斯普鲁斯甜点里沉淀的艺韵甜融。

在多尔玛巴赫切宫旁的阁楼画室我铺开画纸时远处的博斯普鲁斯大桥正沐着阳光。

笔尖蘸取颜料的刹那博斯普鲁斯甜融便在纸上铺展：先是开心果的深绿像圣索菲亚的马赛克带着历史的艺术感；再晕出玫瑰蜂蜜的金红是银盘里的丝滑泛着欧亚的质感；最后点缀上千层酥的浅棕那是嵌在甜点里时透出的甜融层次。

我画了一块玫瑰开心果巴克拉瓦用画笔细致地描出酥皮的纹理让它看起来像裹着一层剔透的玫瑰蜂蜜釉又特意用笔锋的轻扫模拟出巴克拉瓦咬开时的酥脆那边缘的融合是衬得甜意更显艺韵的厚重。

画着画着竟忍不住从银盘里取出一块真的巴克拉瓦尝一口开心果的香与玫瑰蜂蜜的润在舌尖碰撞和画笔在纸上晕染的甜意奇妙地重叠了——原来这支笔是把伊斯坦布尔的甜融从舌尖活生生画进了画里。

接着画戴郁金香帽的土耳其少女。

她发间别着的开心果色发饰我用画笔蘸了点带金粉的颜料让每一颗珠饰都闪着艺术的光芒风一吹画里的发饰竟似在轻轻晃动像把整个伊斯坦布尔的艺韵都别在了她的发间。

她面前的玫瑰开心果巴克拉瓦甜点我刻意画出了银盘的剔透与甜点的绿金形成对比那盘沿的花纹里仿佛还留着甜点师的匠心而甜点的分层我用画笔反复晕染出深绿与金红的层次仿佛轻轻一咬就会漾出满口的博斯普鲁斯甜融。

画到兴起我把画笔插进盛着开心果碎的银钵里笔毛上沾了些绿金的膏体再蘸颜料时竟画出了巴克拉瓦在画廊橱窗里的倒影——绿金的甜点掩映在艺术灯光的光晕里每一块都带着不同的甜浓度有的是开心果的焦香甜有的是玫瑰蜂蜜的甜润甜还有的是千层酥的酥脆甜在画纸上铺成了一整个伊斯坦布尔的甜梦。

甜点师又端来一碟“土耳其艺术开心果巴克拉瓦塔”那甜点的开心果层里嵌着千层酥深绿、金红、浅棕层层叠叠像把伊斯坦布尔的博斯普鲁斯艺景吃进了嘴里。

她笑着指我画里的巴克拉瓦：“姑娘这画笔把我们伊斯坦布尔的甜融画活了。

”她取过画笔在我画的博斯普鲁斯大桥旁添了只停驻的蝴蝶那蝶翼的蓝被她用开心果巴克拉瓦画笔调出了艺韵竟和玫瑰开心果巴克拉瓦的绿金融成了一幅“蝶戏甜塔”的灵动图景——蝴蝶的翅膀正停在画里的巴克拉瓦上眼神里满是对甜意的渴求。

我们聊起伊斯坦布尔的甜点她说从前的艺术家以巴克拉瓦为灵感如今全世界的艺术爱好者也爱这一口欧亚甜就像这画笔把小众的伊斯坦布尔甜融画进了全世界的视野里。

暮色四合时我把画稿靠在阁楼窗边晚风卷着玫瑰开心果巴克拉瓦的甜香拂过纸面和画里的甜融混在了一起。

远处的加拉塔区还亮着暖光我望着画笔上残留的绿金膏体忽然想这支笔该不止画伊斯坦布尔的甜。

它可以画安塔利亚的橙花巴克拉瓦卷在甜里加些地中海的风情；也可以画凡城的核桃巴克拉瓦冰让东部的淳朴裹上博斯普鲁斯的甜融……正想着一块巴克拉瓦从画稿旁滑落掉在木地板上溅起些绿金的碎屑和开心果巴克拉瓦画笔的笔毛粘在了一起。

我轻轻把它分开却见那巴克拉瓦的绿金把笔毛染得更显艺韵了——原来这支画笔的故事才刚刚在伊斯坦布尔的艺术风里写下最甜的融雅章。

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